Tài liệu “Assignment Digital Marketing – Cao đẳng FPT – HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ TRIỂN KHAI DIGITAL MARKETING CHO THƯƠNG HIỆU BẾP CHÈ TỨ NƯƠNG” là một bài tập nghiên cứu và xây dựng chiến lược Digital Marketing cho thương hiệu ẩm thực “Bếp Chè Tứ Nương”. Bài viết này do sinh viên Cao đẳng FPT thực hiện, nhằm mục đích phân tích thị trường, đối tượng khách hàng và đề xuất các kế hoạch Digital Marketing hiệu quả để phát triển thương hiệu.
TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT
BỘ MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ
BÁO CÁO TỐT NGHIỆP
HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ TRIỂN KHAI DIGITAL MARKETING
CHO THƯƠNG HIỆU BẾP CHÈ TỨ NƯƠNG
GVHD: Đặng Huỳnh Kim Long
Lớp: PRO2122.07
Thành viên dự án:
Ngô Khánh Trang
Thiều Kiều Trang
Nguyễn Đào Mai Anh
Nguyễn Lê Tường Vy
PS24842
PS24846
PS24814
PS19233
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2023
MỤC LỤC
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN 9
1.1. Giới thiệu đề tài 9
1.2. Nghiên cứu thị trường 10
1.2.1 Độ lớn ngành hàng 10
1.2.2 Tiềm năng thị trường 13
1.2.3. Xu hướng tìm kiếm 15
1.3. Thông tin dự án 22
1.4. Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi 22
1.5. Lợi thế kinh doanh 23
1.6 Thông tin sản phẩm 24
1.6.1 Sản phẩm chính 24
1.6.2. Sản phẩm phụ 28
1.7. Đối tượng khách hàng mục tiêu 29
1.7.1. Khảo sát phỏng vấn 29
1.7.2. Câu hỏi khảo sát 30
1.7.3. Chọn mẫu 30
1.7.4. Báo cáo và phân tích kết quả 31
1.8. Phân tích STP 55
1.8.1 S – Phân đoạn thị trường 55
1.8.2 T – Đối tượng mục tiêu 56
1.8.3 P – Định vị thương hiệu “Hương vị của yêu thương” 59
CHƯƠNG II. HIỆN TRẠNG VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU DOANH NGHIỆP 62
2.1 Tình hình kinh doanh chung 62
2.2. Đối thủ cạnh tranh 62
2.2.1 Bách Hóa Xe Lam 62
2.2.2 Thanh Ngân Food 81
2.2.3 Chè Store 94
2.3 Tình hình hoạt động Marketing 111
2.4 Bảng phân tích Benchmark 131
2.5 Phân tích SWOT 134
2.6. Phân tích Marketing Mix 135
2.6.1. Product 135
2.6.2. Price – Giá 136
2.6.3. Place – Phân phối 137
2.6.4. Promotion – Xúc tiến 138
2.7 Chân dung khách hàng tiềm năng 138
2.8 Sơ đồ quy trình khách hàng 141
CHƯƠNG III. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ TRIỂN KHAI DIGITAL MARKETING CHO THƯƠNG HIỆU BẾP CHÈ TỨ NƯƠNG 143
3.1 Hoạch định chiến lược số 143
3.1.1 Insight khách hàng 143
3.1.2 Big idea 144
3.1.3 Key message 144
A. WEBSITE 144
B. FANPAGE 147
C. SHOPEE 149
3.2 Kế hoạch chi tiết 149
3.2.1 Phân công công việc 149
A. Website 149
B. Facebook 150
C. Shopee 150
3.2.2 Tối ưu Website 150
3.2.3 Tối ưu Fanpage Facebook 155
3.2.4 Tối ưu Shopee 160
3.3 Triển khai hoạt động Marketing 161
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN
1.1. Giới thiệu đề tài
Tên đề tài: Hoạch định chiến lược và triển khai Marketing cho thương hiệu Bếp Chè Tứ Nương
Hình 1: Logo Bếp Chè Tứ Nương
• Slogan:
“Bếp Chè Tứ Nương – Ngọt thương lòng mẹ”
• Ý nghĩa slogan:
– Chúng ta thường yêu nhớ những chén chè của mẹ, có lúc thì mát lạnh mỗi buổi trưa hè, có lúc lại sưởi ấm những đêm trường con ngồi học bài. Yêu nhớ những chén chè mẹ dậy từ rất sớm để nấu cho con ăn mỗi sáng trong những kì thi mong con “đỗ” đạt.
FPT Education
FPT POLYTECHNIC
Bếp Chè Tứ Nương
đây cũng là một nền tảng đáng để đầu tư bằng cách tập trung vào việc SEO Website.
1.3. Thông tin dự án
● Tên thương hiệu: Bếp Chè Tứ Nương
● Loại hình kinh doanh: Thương mại
● Hình thức pháp lý: Hộ kinh doanh
● Ngành hàng: Thực phẩm và đồ uống
● Ngành hàng con: Thực phẩm chế biến sẵn
● Thông tin liên hệ:
- Đại diện pháp lý
- Thiều Kiều Trang
- Ngô Khánh Trang
- Nguyễn Đào Mai Anh
- Nguyễn Lê Tường Vy
- Số điện thoại: 0327 537 548 (Khánh Trang)
- Email: bepchetunuong@gmail.com
- Địa chỉ: 100 đường số 3, phường 9, quận Gò Vấp, TP HCM
Trang 21
FPT Education
FPT POLYTECHNIC
Bếp Chè Tứ Nương
● Kênh tiếp thị – bán hàng:
- Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/bepchetunuong/
- Website: bepchetunuong.com
- Shopee: https://shopee.vn/bepchetunuong.vn
1.4. Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
● Tầm nhìn
- Trở thành nguồn cung cấp nguyên liệu nấu chè đứng top 3 tại thành phố Hồ Chí Minh trên kênh online trong 5 năm tới.
● Sứ mệnh - Cung cấp nguyên liệu nấu chè tại nhà có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng cao với giá thành rẻ.
- Đem lại những ký ức tuổi thơ về những bát chè xưa. Lưu giữ lại nét truyền thống ẩm thực gia đình và phát triển hương vị xưa đối với giới trẻ hiện nay. Đồng thời, tạo ra sợi dây liên kết giữa các thế hệ để có thể cảm nhận và thể hiện được hương vị tình yêu từ gia đình.
● Giá trị cốt lõi: Chất lượng – Yêu thương – Tận tâm - Chất lượng: Cam kết sử dụng nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng tuyệt vời trong từng sản phẩm chè
- Yêu thương: Bếp Chè Tứ Nương tin rằng sự quan tâm, chia sẻ chính là nguồn gốc để tạo ra một món ăn tuyệt hảo, giống như tình yêu
Trang 22
FPT Education
FPT POLYTECHNIC
Bếp Chè Tứ Nương
thương của người mẹ. Tình yêu thương tạo nên sức mạnh gắn kết, sự bao dung, kiên nhẫn và là nền tảng văn hoá tổ chức tốt đẹp.
- Tận tâm: Đội ngũ của Bếp Chè Tứ Nương luôn tận tâm và nhiệt tình phục vụ, đảm bảo khách hàng sẽ có trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức chè.
1.5. Lợi thế kinh doanh
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực Digital Marketing: Giúp tiếp thị trực tuyến tối ưu và hiệu quả hơn. Ngoài ra, có thể giải quyết được bài toán khách hàng bằng những kiến thức thực tiễn trong các dự án mà Bếp Chè Tứ Nương đã từng làm.
- Giao hàng nhanh chóng: Bếp chè Tứ Nương là đơn vị nhỏ có thể tự giao hàng hỏa tốc từ 1-2 giờ đồng hồ. Nếu thương hiệu phát triển lớn hơn, số lượng đơn đặt hàng tăng, Bếp Chè Tứ Nương sẽ liên kết với các dịch vụ giao hàng hỏa tốc hoặc xây dựng đội ngũ nhân viên giao hàng hỏa tốc.
- Dịch vụ trước và sau mua hàng tận tâm: Bếp Chè Tứ Nương luôn trả lời tin nhắn nhanh và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng ngay cả ngoài giờ hành chính, cung cấp dịch vụ hỗ trợ sau mua hàng, được đổi trả hoặc hoàn tiền khi sản phẩm bị lỗi một cách nhanh chóng. Giải quyết mọi khiếu nại, hỏi ý kiến khách hàng sau mua và chăm sóc khách hàng một cách tốt nhất.
1.6 Thông tin sản phẩm
1.6.1 Sản phẩm chính
Tên sản phẩm | Giá bán | Thông tin sản phẩm | Hình ảnh minh họa
Trang 23