Những ai cần tránh ăn bắp?

Bắp là loại thực vật rất giàu dinh dưỡng. Trong bắp không chỉ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào mà còn có cả vitamin B1, B9, C, magie, lutein và zeaxanthin. Tuy nhiên, trong một số trường hợp chúng ta cần tránh ăn bắp.
 

Dù bắp rất tốt cho sức khỏe nhưng các chuyên gia khuyến cáo những người mắc bệnh viêm dạ dày nên tránh ăn bắp và các loại thực phẩm có thành phần là bắp. Trên thực tế, mọi người thường dễ nhầm lẫn viêm dạ dày với bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Nếu trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng mà bất thường xảy ra ở thực quản thì với viêm dạ dày, bất thường xảy ra ở dạ dày. Viêm dạ dày sẽ kèm theo các triệu chứng như khó tiêu, chướng bụng, cảm giác đầy bụng sau bữa ăn và một số triệu chứng khác.

Nhiều trường hợp viêm dạ dày cấp tính là do liên quan đến chế độ ăn uống, uống quá nhiều thuốc chống viêm không steroid, hút thuốc hay căng thẳng. Trong khi đó, các trường hợp viêm dạ dày mạn tính lại bắt nguồn từ nhiễm trùng do vi khuẩn.

Các biến chứng tiềm ẩn của viêm dạ dày là chảy máu dạ dày hay hình thành vết loét. Do đó, người bệnh cần phải tìm cách điều trị viêm dạ dày, đặc biệt là tuân theo chế độ ăn uống mà bác sĩ khuyến nghị. Một trong những món mà người bị viêm dạ dày cần tránh là bắp.

Trong bắp có nhiều đường cellulose. Hệ tiêu hóa con người không thể tiêu hóa cellulose. Do đó, chúng sẽ đi qua ruột và làm trầm trọng hơn các triệu chứng viêm ruột. Cellulose đi đến phần nào của ruột thì sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, co thắt và đầy hơi.

Không chỉ bắp, người bị viêm dạ dày cũng cần tránh các loại trái cây có tính a xít cao, các loại thực vật có vị cay, sữa béo và các sản phẩm làm từ loại sữa này. Tất cả đều có thể gây kích thích lên niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, người bệnh cũng không được uống rượu bia vì rượu bia có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của các thuốc điều trị viêm dạ dày.

Dù không ăn bắp nhưng người bị viêm dạ dày vẫn có thể ăn nhiều loại trái cây, rau củ khác. Những loại thực vật thân thiện với dạ dày đang bị viêm là chuối, quả mọng, táo, bí ngô và các loại rau lá xanh.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ như yến mạch, gạo lứt, diêm mạch cũng là một lựa chọn an toàn với người bệnh. Các món giàu protein như trứng, đậu sẽ tạo cảm giác no lâu khi ăn, giúp hạn chế tình trạng ăn quá nhiều và có thể khiến triệu chứng thêm nặng.
 

Theo Ngọc Quý
Thanh niên