Tư vấn tuyển sinh
Tin vui bất ngờ cho những người thích ăn cay
Nghiên cứu cho thấy ăn cay ít nhất 4 lần một tuần làm giảm 44% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, theo nhật báo Express (Anh).
Cả bệnh tiểu đường và bệnh tim đều là nguyên nhân tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Thậm chí ngay cả bệnh tiểu đường cũng có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Quả ớt "nhỏ mà có võ"
Rất may là, có một thứ “nhỏ mà có võ” có thể làm giảm nguy cơ mắc cả hai căn bệnh chết người này.
Nhiều người đang tìm kiếm những thói quen lành mạnh và điều chỉnh lối sống để tăng tuổi thọ.
Đây có thể là một trong những bí kíp có thể thêm vào kho vũ khí giúp chống lại các bệnh nguy hiểm để kéo dài tuổi thọ.
Theo nghiên cứu, thứ “nhỏ mà có võ” có thể chống lại cả bệnh tiểu đường và bệnh tim này chính là ớt, theo Express.
Một nhóm nghiên cứu do tiến sĩ Kiran Ahuja, thành viên nghiên cứu cấp cao tại Trường Khoa học Sức khỏe của Đại học Tasmania (Úc), dẫn đầu đã phát hiện ra ớt có khả năng ngăn ngừa 2 căn bệnh nguy hiểm chết người này.
Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, có thể cắt giảm bệnh tiểu đường bằng cách lựa chọn lối sống phù hợp và chế độ ăn uống lành mạnh.
Một trong những vấn đề chính liên quan đến bệnh tiểu đường là lượng đường trong máu tăng cao.
Capsaicin và dihydrocapsaicin là gì?
Các nhà nghiên cứu đã xác định chính xác 2 thành phần hoạt tính tạo ra hiệu lực của ớt chính là capsaicin và dihydrocapsaicin.
Hai hoạt chất này có khả năng làm giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hơn nữa, nghiên cứu còn phát hiện ra rằng ăn cay cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu và nồng độ insulin sau bữa ăn.
Trong khi đối với bệnh tim, chất capsaicin và dihydrocapsaicin trong ớt có khả năng làm giảm sự hình thành chất béo lắng đọng trên thành động mạch và ngăn ngừa cục máu đông.
Cả chất béo lắng đọng và cục máu đông đều là những yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tim vì hai yếu tố này “thường” là thủ phạm gây ra các bệnh tim mạch, Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh giải thích.
Ớt cũng có thể làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol “xấu”, giảm sự hình thành mảng bám trong động mạch.
Tiến sĩ Ahuja cho biết, trong tương lai, chế độ ăn bổ sung đơn giản này có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát các bệnh ngày càng phổ biến gồm cả bệnh tiểu đường và bệnh tim.
“Dựa trên nghiên cứu trước đây của chúng tôi, chúng tôi dự đoán rằng việc tiêu thụ ớt ở những người bị rối loạn dung nạp glucose và bệnh tiểu đường loại 2 sẽ giúp cải thiện đáng kể lượng đường trong máu sau bữa ăn, cải thiện mức insulin và các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tiểu đường và bệnh tim”, tiến sĩ Ahuja nói thêm.
Ớt còn có tác dụng gì?
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Mỹ cũng đã làm rõ tác dụng của ớt.
Nghiên cứu này cho thấy ăn ớt ít nhất 4 lần một tuần làm giảm 44% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch vành.
Thêm vào đó, nghiên cứu này cũng cho thấy ăn ớt có thể làm giảm tỷ lệ tử vong nói chung.
Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh khuyên có thể chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim bằng cách tập thể dục, ăn uống lành mạnh và duy trì cân nặng hợp lý, theo Express.
Theo Thiên Lan
Thanh niên
Tags: Lợi ích ăn cay
Ý kiến bạn đọc
TIN MỚI
TIN KHÁC
